Folhas de primavera colhidas à mão nos antigos jardins de chá de Yunnan. Licor esmeralda brilhante, doçura vegetal delicada e o inconfundível carácter mineral do terroir de altitude — uma alternativa refinada às origens tradicionais de chá verde.
Yunnan é o berço ancestral de todo o chá. A mais antiga árvore de chá cultivada do mundo — com mais de 3.200 anos — permanece no condado de Fengqing, onde os nossos parceiros de chá verde colhem cada primavera.
Unlike Japanese sencha or Chinese Longjing, Yunnan green tea preserves a distinct varietal character: fuller-bodied, gently mineral, with a long sweet aftertaste known locally as gan (回甘). Pan-fired within hours of picking to lock in freshness.
Fornecemos tanto as categorias clássicas de folha solta como o moderno pó moído em pedra ao estilo matcha, com rastreabilidade total até ao jardim e à cooperativa.
| Variedade | Yunnan Daye (Assamica de folha larga) |
|---|---|
| Picking Standard | One bud, two leaves |
| Processamento | Pan-fired, sun-dried |
| Teor de cafeína | 2.5 – 3.5% |
| Humidade | < 6% |
| Formas disponíveis | Folha solta, saquetas, pó estilo matcha |
| Categorias | AAA / AA / A / comercial |
| Embalagem | 50g/100g/250g retail · 5kg/10kg bulk |
| MOQ | 100 kg |
| Prazo de validade | 18 meses |
Análises laboratoriais disponíveis a pedido. Pontuações de cupping e relatórios do painel sensorial fornecidos a todos os compradores comerciais qualificados.
Solicite amostras, preços FOB, o calendário de colheitas ou a documentação completa de cadeia de custódia. A nossa equipa responde no seu idioma no prazo de um dia útil.