Handverlesene Frühlingsblätter aus Yunnans alten Teegärten. Leuchtend smaragdgrüner Aufguss, zarte vegetale Süße und der unverkennbar mineralische Charakter von Höhenlagen-Terroir — eine erlesene Alternative zu den klassischen Grüntee-Herkünften.
Yunnan ist die Urheimat allen Tees. Der weltweit älteste Kulturteebaum — über 3.200 Jahre alt — steht noch heute im Kreis Fengqing, wo unsere Grüntee-Partner jedes Frühjahr ernten.
Unlike Japanese sencha or Chinese Longjing, Yunnan green tea preserves a distinct varietal character: fuller-bodied, gently mineral, with a long sweet aftertaste known locally as gan (回甘). Pan-fired within hours of picking to lock in freshness.
Wir liefern sowohl klassische Blattgrade als auch modernes, steingemahlenes Pulver im Matcha-Stil — mit vollständiger Nachverfolgbarkeit bis zum Garten und zur Kooperative.
| Varietät | Yunnan Daye (großblättrige Assamica) |
|---|---|
| Picking Standard | One bud, two leaves |
| Verarbeitung | Pan-fired, sun-dried |
| Koffeingehalt | 2.5 – 3.5% |
| Feuchtigkeit | < 6% |
| Verfügbare Formen | Loser Tee, Teebeutel, Pulver im Matcha-Stil |
| Sortierungen | AAA / AA / A / kommerziell |
| Verpackung | 50g/100g/250g retail · 5kg/10kg bulk |
| MOQ | 100 kg |
| Haltbarkeit | 18 Monate |
Laboranalysen auf Anfrage verfügbar. Cupping-Bewertungen und Berichte des Sensorikpanels werden allen qualifizierten Geschäftskunden bereitgestellt.
Fordern Sie Muster, FOB-Preise, den Erntekalender oder die vollständige Chain-of-Custody-Dokumentation an. Unser Team antwortet in Ihrer Sprache innerhalb eines Werktags.